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如何让咖啡厅赚更多的钱

2017年06月27日 09:47:23    传真     咖啡     阅读量:42

  如何让咖啡厅赚更多的钱?随着生活水平的提高,很多消费者比较青睐于咖啡这种休闲饮品。很多人也看到了开咖啡厅带来的巨大收益,纷纷开起了咖啡厅。那么咖啡厅如何经营才会赚更多的钱?下面我们就一起去看一下。

  首先我们要根据消费水平的高低来定位咖啡的价位。在开咖啡店之前我们要确定主要的目标人群,然后根据目标消费群体来定咖啡及其他菜品的价格。而且店内的菜品品种也要不断的在更新,永远能给顾客新鲜感。在整体的咖啡厅的装修上也要下功夫,要具有独特的情调。使顾客来了一次就会想下一次什么时候来,要带哪些朋友一起来,这样就带动了店内营业额的增长。

  最重要的是我们店里咖啡的口味一定要正宗。香气四溢、醇香顺滑的咖啡才会让消费者们流连忘返。经营者也可以在咖啡上加以创新,如弄一些新颖的花式拉花,或是增加一些独特新鲜的口味,以满足消费者们的猎奇心理。

  听取顾客的意见也很重要,对于顾客的一些好的想法和合理的建议,可以及时的采纳与改进。当顾客看到了改变,也会很开心,而且同时会树立一个好的口碑。

  最后就是要加入其它菜品了,像下午茶的时候可以加一些甜点与新鲜的果盘,中餐和晚餐的时候可以加一些简餐。相信这么多的菜品能适应更多的人来消费,这样就能带来更高的营业额,咖啡厅也会越来越赚钱!

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